Прокаливание чугунной сковороды.

Answer 1

Здравствуйте!
 
Прокаливание чугунной сковороды - важный процесс для создания антипригарного покрытия. Черный налет, который вы увидели, может быть результатом остатков масла и загрязнений. Вот несколько шагов, которые помогут вам убрать пятна и добиться гладкой поверхности:
 
1. *Очистка сковороды*:
 - Используйте жесткую щетку или губку и горячую воду, чтобы тщательно очистить сковороду от остатков масла и налета.
 - Если налет не удаляется, можно использовать немного пищевой соды и воды для создания пасты. Нанесите пасту на пятна и аккуратно потрите.
 
2. *Повторное прокаливание*:
 - После очистки снова высушите сковороду насухо.
 - Нанесите тонкий слой растительного масла на всю поверхность сковороды, включая ручку и внешние стороны.
 - Поместите сковороду в духовку вверх дном на решетку. Под решетку можно поставить противень, чтобы собрать капающе масло.
 - Прокаливайте сковороду при температуре 180-200°C (350-400°F) в течение 1 часа.
 - Дайте сковороде остыть в духовке.
 
3. *Повторение процесса*:
 - Для достижения наилучшего результата повторите процесс прокаливания 2-3 раза. Это поможет создать прочное антипригарное покрытие.
 
4. *Регулярное использование и уход*:
 - После каждого использования мойте сковороду горячей водой без моющих средств и тщательно высушивайте.
 - Наносите тонкий слой масла после каждого использования, чтобы подерживать антипригарное покрытие.
 
Эти шаги помогут вам добиться гладкой и антипригарной поверхности на вашей чугунной сковороде. Удачи!