Посоветуйте какое-нибудь очень перченное блюдо и напишите, пожалуйста, сразу рецепт) Заране, спасибо

Answer 1

Предлагаю вам рецепт острого тайского супа Том Ям Кунг. Это очень пряное и ароматное блюдо, которое точно удовлетворит ваше желание попробовать что-то острое.
Рецепт Том Ям Кунг:
Ингредиенты:
 
500 г креветок
1 л куриного бульона
2 стебля лемонграсса
4-5 листьев каффир-лайма
100 г грибов (шампиньоны или вешенки)
2 красных чили перца
3 см корня галангала
2 ст. л. пасты том ям
2 ст. л. рыбного соуса
Сок 2 лаймов
1 помидор
Кинза для подачи
 
Приготовление:
 
Очистите креветки, сохранив головы и панцири для бульона.
В кастрюле доведите до кипения куриный бульон с головами и панцирями креветок, лемонграссом, листьями каффир-лайма и галангалом. Варите 10 минут, затем процедите.
Верните бульон в кастрюлю, добавьте нарезанные грибы и чили перец. Варите 5 минут.
Добавьте пасту том ям, рыбный соус и сок лайма. Перемешайте.
Положите креветки и нарезанный помидор. Готовьте 2-3 минуты до готовности креветок.
Подавайте горячим, посыпав рубленой кинзой.
 
Этот суп очень острый благодаря пасте том ям и свежему чили. Вы можете регулировать остроту, изменя количество этих ингредиентов.