Верно ли: что мясо вареное (допустим при приготовлении легкого супа) полезне (или мене вредное) , чем тушеное? спасибо

Question

Вареное мясо просто или про приготовлении НЕтяжолого супа - мене вредное, чем именно тушеное мясо?
 
Спасибо за ответы!

Answer 1

Смотря какое мясо ? свинина в супе просто недопустима . вымачивать е в соленой воде , потом тушить , безопасне становится . курицу тоже варить можно , но бульоны в помойку всегда ( ну кроме своих кур )

Answer 2

Отварное мясо полезне, если его положить не в холодную, а в кипящую воду, оно варится до нужной кондиции, сохраня при этом практически всю пользу и питательность.