Почему срок годности такой огромный? Это же творог?

Answer 1

а что ему собственно будет это переработанное кисломолочными бактериями молоко его кроме грибка есть ни одна бацилла не будет, а грибок пока прорастёт, пока процветёт чтоб ты его заметил тут от условий, а холодильнике что с творогом станет? Максимум в сыр створожится повторно, но это маловероятно без сыворотки и в холодильнике. Скоре засохнет.