Забила добавить яйцо на тесто булочек и замесила тесто ДАЙТЕ СОВЕТЫ?

Замесила для булочек дрожжевое тесто забыла про яйца тесто поднялось но не очень потом в конце добавила яйцо и отправила подниматься получится ли нормальные булочки помогите?
2 месяца назад от Sergey Strelnikov

2 Ответа



0 голосов
Я обычно дрожжевое тесто ставлю для подъема два раза - опару и основное тесто, но для булочек одного яйца мало. На пол-литра молока нужно 3 яйца, а если тесто сдобное - 5.
2 месяца назад от Дианка Садыкова
0 голосов
Почему не очень поднялось? Ждите когда поднимется. В теплое место без сквозняков. В обычное дрожжевое яйца не добавляют-они утяжеляют тесто. Добавляют в сдобное (ставится на опаре)
2 месяца назад от Светлана Светличная

Связанные вопросы

3 ответа
В магазинах еще осталось натуральное молоко?
3 года назад от grafoms
1 ответ
Как использовать крупу кус-кус? Подскажите рецепты, сочетания продуктов, как правильно готовить.
2 года назад от танцовщица
2 ответа
Можно ли что-нибудь приготовить праздничное из этого ? Под водку
3 месяца назад от Нармина Ахмедова