Все о еде
Войти
Регистрация
Каким способом быстре готовиться ; жарить , варить , или парить ?
7 месяцев
назад
от
Кенисар Журкубаев
1 ответ
▲
▼
0
голосов
У всех продуктов имется температурная проницаемость (или теплоизоляция) , т. е. пока прогрется до середины пройдёт время.
Многие химические процессы готовки начинаются с определённых температур (ниже уровня не готовится вобще или очень медленно) .
Чем выше температура, тем быстре тепло доберётся до центра.
Воздух не очень хороший проводник тепла, боле плотные среды (вода или масло) эффективне прогревают продукт.
Конкретные температуры духовки и гриля не знаю.
Если сравнивать жарить, варить и на пару, то жарить быстре, потом варить, а на пару самое медленное.
7 месяцев
назад
от
Марина Гущина
Связанные вопросы
2
ответа
Ваше любимое блюдо. Например, курица с пюре, борщ, макароны и т. д.
11 лет
назад
от
valerianka36i6
1
ответ
Яйца куриныи ну не система, а 100 рублей в убытку. никакой экономии.
8 лет
назад
от
kkk
1
ответ
Какую икорку вы пробовали и какая больше понравилась?
1 год
назад
от
from y t o y