Не умею готовить. Как научиться

Question

С тех пор как перехала (мне всего 18) заметила, что с готовкой большие трудности. Так как мама не работала, она всегда готовила, всегда была еда в холодильнике на запас, да и к кухне она никого не подпускала. А после перезда я заметила, что больше чем макароны с яичницой я не умею готовить. Совершенно не знаю, как сделать пюре или супы, какие приправы должны быть в доме и как сделать так, чтобы продукты не портились? Я живу одна, но учусь и работаю, порой у меня не всегда есть время употребить все продукты, что я купила, они пропадают, а если куплю меньше - не хватает, и слишком часто нужно ходить в магазин. Не понимаю, как долго нужно что-то варить, совершенно не умею пользоваться газовой плитой (всю жизнь была электрическая) да и тяжело понять что это у не, средний огонь или какой ( Но самое главное совершенно не разбираюсь не просто в том, как готовить какие-то блюда, но и в том, с каких блюд начать!
Подскажите пожалуста, может вы знаете какие-то ютуб каналы для полных чайников, вроде меня, или книжки с рецептами очень подробными, чтобы я могла начать? А то питаюсь сплошной доставкой еды (

Answer 1

Лучше не пользоваться интернетовскими рецептами, там есть как хорошие, так и такие, по которым только продукты портить. Спрашивай у мамы, друзей, знакомых, как они готовят.

Answer 2

Конечно, могу помочь! Ваша ситуация довольно распространена, и начать готовить совсем несложно, если подойти к этому с пошаговым подходом.
 
##Ютуб-каналы для начинающих:
 
1. *Cooking With Dog* - Легкие японские рецепты с подробным объяснением и демонстрацией.
 
2. *Tasty* - Популярный канал с разнобразными рецептами разной сложности, от простых до боле сложных.
 
3. *Jamie Olivers Food Tube* - Канал Ями Оливера, где представлены разнобразные рецепты с подробными инструкциями.
 
4. *Binging with Babish* - Здесь можно найти рецепты, вдохновленные фильмами и сериалами, с пошаговыми инструкциями.
 
5. *Laura in the Kitchen* - Канал с простыми и вкусными рецептами от Лауры Витале.
 
##Книги с подробными рецептами:
 
1. *How to Cook Everything: The Basics by Mark Bittman* - Очень подробное руководство для начинающих с широким спектром рецептов.
 
2. *Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking by Samin Nosrat* - Книга, которая поможет вам понять основные принципы приготовления.
 
3. *The Joy of Cooking by Irma S. Rombauer* - Классическое издание с обширной базой рецептов и полезными советами.
 
##Подход к изучению готовки:
 
1. *Выбор простых рецептов*: Начинайте с простых блюд, например, салатов, пасты, омлетов. Это позволит вам освоить базовые навыки без излишней сложности.
 
2. *Использование таймера*: Для того чтобы не переварить блюда или не довести их до готовности, используйте таймер. Время варки обычно указано в рецептах, так что следуйте этим рекомендациям.
 
3. *Ознакомление с кухонной техникой*: Если у вас газовая плита, постепенно привыкните к ней, экспериментируйте с различными уровнями огня.
 
4. *Планирование покупок*: Планируйте, что вы будете готовить на неделю, чтобы не покупать лишнего и не выбрасывать продукты.
 
5. *Практика и терпение*: Не бойтесь ошибаться и учиться на своих ошибках. Готовка - это навык, который развивается с опытом.
 
Надеюсь, эти ресурсы и советы помогут вам начать свой кулинарный путь!

Answer 3

Ну есть разные крупы, там на упаковке написано как готовить, и посмотри на ютубе как сварить или пожарить мясо, курицу, рыбу. и сделай салат из овощей и все.
А супы ты не обязана готовить это очень долго, иногда можно покупать готовые супы просто.