Начинка для сладкого песочного пирога?

Question

Задумала я тут испечь песочный черничный пирог. Сделала тесто на основу.
Но покупная замороженная черника сделала мне ручкой ( ТМ Eurosрar не покупайте это г) .
Вот и встал вопрос какой пирог испечь. Что-то из ягод в ближайших магазинах ничего путного нет.
Творожную, яблочную или лимонную начинки мои не хотят (
Что еще можно придумать что-то в голову не приходит.

Answer 1

Черничная слишком кислая, чтобы хорош работать со сладким тестом. Яблоко бы подошло идеально, на мой взгляд. Может, клубника? По сути оно же, но нежне.

Answer 2

есть несколько возможностей : ягодное варенье, яблочную начинку, консервированые вишни из компота в банке. яблочная начинка - яблоки почистить и нарезать произвольно. положить в кастрюльку посыпать сахарам, полить лимонным соком и добавить пару ложет воды. тушить, пока яблоки на станут мягкими , но не разварятся в кашу. остудить их и использовать для начинки. можно соединить с грецким орехом или корицей.