Как лучше приготовить баклажаны? или что с ними делать, т. к. все когда-то происходитв первый раз? ) Спасибо! )

Answer 1

Нарезать их кольцами толщиной в 1 см. Обжарить с обеих сторон до коричневой корочки. Отдельно приготовить соус: постное ароматное масло + пару зубиков чеснока + холодная кипяченая вода + уксус для приятной кислинки + соль.
В блюдо укладывать слоями: обжаренные кольца баклажан, соус, опять баклажаны опять соус. И т. д. Убрать в холодильник часа на два. А потом можно хоть на бутерброды, хоть гарнир, хоть есть просто так.

Answer 2

Рецепт Баклажаны по-Ашотовски

Берем баклажан, отрезаем кончик, вырезаем середину

Засыпаем внутрь муку и заливаем туда уксус

Закрываем кончиком, приклеиваем его клем

Обжариваем 30 мин на максимально огне

Готово к употреблению

Answer 3

Конечно, вот несколько способов приготовления баклажанов:
 
1. Жареные баклажаны: нарежьте баклажаны кружочками или полосками, посыпьте солью и оставьте на 15-20 минут, чтобы удалить горечь. Затем обжарьте на сковороде в растительном масле до золотистой корочки.
 
2. Запеченные баклажаны: нарежьте баклажаны на длинные ломтики, посыпьте солью и дайте постоять. Затем запеките в духовке с добавлением оливкового масла, специй и трав.
 
3. Баклажаны по-гречески: нарежьте баклажаны кубиками, обжарьте их на сковороде, затем добавьте томатный соус, чеснок, специи и тушите до готовности.
 
4. Баклажаны фаршированные: разрежьте баклажаны пополам, выньте мякоть, обжарьте е с луком, мясом или овощами, добавьте специи, затем наполните получившуюся массу внутрь баклажанов и запеките.
 
Надеюсь, эти рецепты помогут вам научиться готовить вкусные баклажаны!