Как сделать вкусную пасту с белыми грибами?

Question

Сходили в лес сегодня на старое место за лисичками и нашли ещё белых и подосиновиков, вот хочу приготовить пасту чисто с белыми, посоветуйте рецепт как вы готовите, чтобы как в ресторане было) В суп, картошку белые не хочу пускать, все уже пришлось.

Answer 1

Белые нельзя жарить. Тушить тоже так себе Только варить! Вот и отварите их, откиньте и мелко порежьте. Вот в ИХ воде и сварите макароны, какие там хотите. А лук обжарьте. Потом объедините и готово под любой нужный соус, например, сметанный, с немножко зелени

Answer 2

Отварить грибы, мелко порезать, смешать со сметанкой, посолить и посыпать свежим укропом, можно уксуса капнуть, сварить пасту, подавать с соусом из 1 пункта.