Где лучше делать роллы в заведений или тот кто делает на дому?

Question

Где лучше покупать роллы в заведений или тот кто делает на дому? В плане если заказывать у человека который делает на дому и приехать за заказом к нему или с заведения? Вот я сушист со стажем могу придумать что угодно из роллов и будут вкусными всегда, но буду делать на дому. Будет кто заказывать или гиблое дело?

Answer 1

в заведении грязными руками хватают рис. рыбу, в туалете руки не моют, в печень тебе всякая дичь попадает от такой еды. сам себе купи ингрдиенты да делай для себя.
бизнес на этмо не построить. вариант - сделат ьмаленькое кафе где делать все прямо перед покупателем.
сделать онлайн магазин этих ролов. вариант. но оформление, налоги, курьеры нужны. на квартире сделать забгаловку. если 1ый этаж и возле вокзала или большйо улицы.