Что означает выражение

Сейчас готовлю плов, в е
Рецепте сказано оставрть томиться плов под крышкой, не знаю что это значит и боюсь ошибиться
7 месяцев назад от Кирилл Петрович

2 Ответа



0 голосов
На край огня или очень маленький огонь (древний аналог термоса) . Это позволяет сохранить сочность (пар из под крышки почти не улетучивается) , при этом довести до готовности.
7 месяцев назад от GrazynaSpear
0 голосов
На минимальном огне оставить с закрытой крышкой. Но если нет опыта - лучше взять рецепт, где всё по полкам расписано. да и то есть много шансов спалить или недоварить: толщина сковородки, температура, даже сорт риса и жесткость воды имеют значение.
7 месяцев назад от Анастасия Волошко

Связанные вопросы

1 ответ
Вы любите пирожки? А с какой начинкой?
5 лет назад от Ивгорь Козленко
2 ответа
Есть вареная картошка с луком, осталась от пюре, осталась курица от бульона, как вкусно пожарить картошку с курицей?
2 года назад от Alex Swan
1 ответ
Можно ли приготовить картофельную запеканку с фаршем без масла (любого) ?
1 месяц назад от викатория олемская