Как приготовить лосось?

Answer 1

Как угодно. Могу дать рецепт запеченного в апельсиновом соке, или под фисташковой корочкой, например. Собстно, и просто пожарить на сливочном/оливковом масле очень неплохо.

Answer 2

Приготовить лосось можно разными способами, вот несколько популярных вариантов:
 
# *Запеченный лосось*
 - *Ингредиенты*: филе лосося, оливковое масло, лимон, соль, перец, зелень (укроп, петрушка) .
 - *Шаги*:
 1. Разогрейте духовку до 180°C.
 2. Смажьте филе лосося оливковым маслом, посыпьте солью и перцем.
 3. Выложите на противень, добавьте ломтики лимона и веточки зелени.
 4. Запекайте около 12-15 минут до готовности.
 
# *Лосось на сковороде*
 - *Ингредиенты*: филе лосося, сливочное масло, чеснок, лимон, соль, перец.
 - *Шаги*:
 1. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло.
 2. Приправьте филе лосося солью и перцем.
 3. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
 4. Добавьте измельчённый чеснок и сок лимона за минуту до окончания.
 
# *Грильованный лосось*
 - *Ингредиенты*: филе лосося, оливковое масло, соевый соус, мед, горчица.
 - *Шаги*:
 1. Замаринуйте лосось в смеси соевого соуса, меда и горчицы на 15-30 минут.
 2. Разогрейте гриль или сковороду-гриль.
 3. Готовьте по 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
 
# *Лосось на пару*
 - *Ингредиенты*: филе лосося, соль, перец, лимон, зелень.
 - *Шаги*:
 1. Положите лосось в пароварку, приправьте солью, перцем и лимоном.
 2. Готовьте на пару около 10-12 минут.
 
Эти способы приготовления сохраняют сочность лосося и подчеркивают его натуральный вкус.