Почему из пакетиков плов с тушенкой иногда получается рассыпчатый а иногда немного размазня? При одинаковом времени.

Answer 1

Причины, по которым плов из пакетиков с тушенкой может получаться рассыпчатым или, наоборот, немного размазнисто-водянистым, могут быть следующими:
 
Качество риса: Разные виды риса имеют разные свойства. Например, длиннозерный рис обычно боле рассыпчатый, тогда как круглозерный может давать боле клейкий результат. Разные партии риса из пакетиков могут отличаться по своему качеству.
 
Количество воды: Даже при одинаковом времени приготовления, если количество добавляемой воды немного различается, это может повлиять на конечный результат. Возможно, в одном случае воды оказалось больше.
 
Температура приготовления: Если плов готовите на слишком высокой или слишком низкой температуре, это может сказаться на процессе. Высокая температура может привести к тому, что вода быстро выкипит, а при низкой рис может не успеть хорошо провариться.
 
Тип и количество тушенки: Разные виды тушенки могут содержать разное количество жидкости, что также влияет на консистенцию плова. Если тушенка боле жидкая, плов может оказаться боле размазанным.
 
Время настаивания: Иногда плов нужно оставить настояться после приготовления. Если не дать ему дойти, он может получиться мене рассыпчатым.
 
Попробуйте поэкспериментировать с этими параметрами, чтобы найти оптимальный рецепт для вашего вкуса.