Как сварить гречку, как в школьной столовой?

Question

Как?

Answer 1

Чтобы сварить гречку, как в школьной столовой, можно следовать следующим шагам. Гречка в школьных столовых обычно готовится просто и без излишних добавок, чтобы сохранить е вкус и текстуру. Вот рецепт:
 
Ингредиенты:
1 стакан гречки
2 стакана воды
1 столовая ложка растительного масла (по желанию)
Соль по вкусу
Инструкции:
Подготовка гречки:
 
Промойте гречку под холодной водой, чтобы удалить пыль и возможные примеси. Вы можете сделать это в сито или в глубокой миске, периодически меня воду.
Варка гречки:
 
В кастрюле доведите до кипения 2 стакана воды.
Добавьте промытую гречку в кипящую воду.
Если хотите, добавьте соль и растительное масло (это поможет гречке стать боле рассыпчатой, но можно и не добавлять масло) .
Готовка:
 
Уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой.
Варите гречку на медленном огне 15-20 минут, пока вода полностью не впитается и гречка не станет мягкой. Важно не открывать крышку во время варки, чтобы не нарушить процесс паробразования.
Окончание готовки:
 
Выключите огонь и дайте гречке постоять под крышкой еще 5-10 минут. Это позволит ей немного дойти и стать боле рассыпчатой.
Подача:
 
Аккуратно перемешайте гречку вилкой, чтобы она стала боле рассыпчатой.
Подавайте горячей как гарнир или основное блюдо.
В школьных столовых гречка часто подается с различными добавками, такими как мясо, овощи или грибы, но основной рецепт, который я привел, подойдет для приготовления простой гречки.