Вы готовили Рататуй по классическому французскому рецепту?

Question

Понравился?

Answer 1

Классический рецепт предполагает в составе: баклажаны, кабачки, болгарский перец, помидоры, лук, чеснок, оливковое масло, соль, перец, прованские травы. Именно так я и готовлю.

Answer 2

Состав классического рататуя я соблюдаю, но по внешнему виду у меня получается классическое венгерское лечо или овощное рагу, приготовленное в духовке. Т. е. мешанка.
Как это может не понравиться. особенно тем, кто знаком с классической южной кухней и понимает, что ничего нет вкусне печёных баклажанов.