Помогите подобрать соус

Question

Помогите найти острый соус похожий по вкусу на шрирачу с орлом. Просто другие острые соусы, которые я пробовал напоминают шрирачу с петухом (такие же кислые, а я такие не люблю) . Просто хочу что-нибудь острого, а не кислого.

Answer 1

Сделай сам. Простой самый вариант: томатный соус возьми, добавляешь молотый перец чили, доводишь до нужной остроты. Соль и сахар по вкусу. Сахар, чтоб сбить кислотность, если соус кисловат. Или ту же шрирачу сделать, делается просто. В блендере перебивается свежий перец чили, добавляется уксус, чеснок, соль, сахар.