Вяленые помидоры получились не соленые

Question

Можно ли добавить соль в банку?
Делали 2 недели назад, открыли сегодня и не хватает соли

Можно ли добавить в остальные банки соль и оставить настаиваться?

Answer 1

Здравствуйте! Да, в принципе вы можете добавить соль в открытую банку с вялеными помидорами. После добавления соли тщательно перемешайте помидоры, чтобы соль равномерно распределилась. Рекомендуется хранить открытую банку в холодильнике и употребить содержимое в ближайшие несколько дней.

Что касается остальных банок, добавить соль без открытия не получится. Если вы решите открыть их для добавления соли, важно действовать аккуратно, чтобы не нарушить стерильность. После добавления соли помидорам нужно дать время настояться, но учтите, что срок хранения может сократиться. Возможно, в будущем стоит увеличить количество соли при приготовлении, чтобы избежать подобных ситуаций.