Накидайте рецепт лечо по домашнему. Есть помидоры, перец, морковь, лук и пр

Answer 1

Только томаты и перец. Тушите в томатном соке. заправляете уксусом, сахаром и солью и по стерилизованным банкам. Если не понравится цвет, можно добавить немного томат пасты. Ну, вобщем, лечо в моём варианте-это только два овоща-перец основной и томаты, как сопровождение. Забыла написать о растительном масле, которое (немного) добавляю в конце тушения перцев

Answer 2

Помидоры пропускаю через комбайн, болгарский перец режу дольками. В кипящий томат кладу перец, по вкусу соль, сахар, перец, уксус. Кипяще лечо раскладываю в стерильные банки и закатываю стерильными крышками.