Ванильный сахар - это ваниль или ванилин?

Answer 1

Ваниль, это имется ввиду натур. продукт. Сушёные стручки тропического растения. Ванилин - аналог, в виде порошочка, он синтетический, очень мощный, с ним аккуратно нужно, если переборщить - горчить будет изделие. Ванильный сахар (мой любимый вариант) - это сахар + ванилин (в Вашем случае натуральная ваниль добавлена, я тоже сейчас такой беру) . Пользуюсь им, в основном.
Думаю, стручков у Вас нет, я бы насыпала туда, где написано ваниль - ванильный сахар. Где ванилин - ванилин)

Answer 2

Ваниль - растение. Наиболе часто встречаются в тропиках и субтропиках.
Ванилин - это белый порошок, похожий на сахарную пудру. Ванилин пахнет также, как и ваниль, и обладает схожим вкусом. По сути, Ванилин - заменитель натуральной ванили. (c) яндекс
Ванильный сахар - смолотые стручки ванили + сахар.