Как печь шарлотку? расскажите. )

Answer 1

Шарлотка - это очень простой и вкусный яблочный пирог, который готовится всего за несколько шагов. Вот классический рецепт: Ингредиенты:

Яблоки - 3-4 шт. (лучше кисло-сладкие, например, антоновка)

Яйца - 3 шт.

Сахар - 1 стакан

Мука - 1 стакан

Разрыхлитель - 1 ч. л. (или сода - 1/2 ч. л, гашеная уксусом)

Ванильный сахар - 1 ч. л. (по желанию)

Сливочное масло - для смазывания формы

Корица - по желанию

Приготовление: 1. Подготовка яблок: Яблоки помыть, очистить от кожуры (по желанию) и сердцевины. Нарезать ломтиками или кубиками. 2. Тесто: В глубокой миске взбить яйца с сахаром до получения пышной, светлой массы. Добавить ванильный сахар, если используете. 3. Добавление муки: В полученную массу просеять муку и добавить разрыхлитель. Перемешать аккуратно до однородного состояния. Тесто должно быть по консистенции, как густая сметана. 4. Подготовка формы: Форму для выпекания смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой или манкой, чтобы пирог не прилипал. 5. Выкладывание слоев: На дно формы выложить половину нарезанных яблок, затем залить их частью теста. Сверху разложить оставшиеся яблоки и залить оставшимся тестом. Можно слегка присыпать яблоки корицей для аромата. 6. Выпекание: Поставить пирог в разогретую до 180°C духовку и выпекать примерно 30-40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — если она выходит из пирога сухой, значит шарлотка готова. 7. Подача: Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой и подавать теплым или охлажденным. Приятного аппетита!

Answer 2

Шарлотка — это традиционный десерт, который можно приготовить разными способами. Вот один из вариантов рецепта «Шарлотки по-норвежски», который включает яблоки и корицу.
 
Ингредиенты:
 
Яблоки — 4-5 штук (сладкие и кислые)
 
Яйца — 3-4 штуки
 
Сахар — 150 г
 
Мука — 200 г
 
Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
 
Корица — 1 ч. ложка (по желанию)
 
Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию)
 
Соль — щепотка
 
Масло растительное — 50 мл (для смазки формы)
 
Приготовление:
 
Подготовьте яблоки: Очистите яблоки от кожицы и семян. Нарежьте их ломтиками или кубиками. По желанию, можно посыпать яблоки корицей.
 
Приготовьте тесто:
 
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышного состояния.
 
Постепенно добавляйте просеянную муку, разрыхлитель теста и щепотку соли. Тщательно перемешивайте до однородной массы.
 
Соберите шарлотку:
 
В смазанную растительным маслом форму для выпечки выложите яблоки, равномерно распределив их по дну.
 
Залейте яблоки тестом, стараясь покрыть их равномерно.
 
Выпекайте:
 
Разогрейте духовку до 180°С.
 
Выпекайте шарлотку около 30-40 минут, пока она не поднимется и не станет золотистой. Готовность можно проверить деревянной шпажкой: она должна выйти из теста сухой.
 
Остудите и подавайте:
 
Дайте шарлотке немного остыть в форме, затем аккуратно переложите на сервировочное блюдо.
 
Подавайте теплой или холодной, посыпав сахаром или подавая со взбитыми сливками или мороженым.
 
Приятного аппетита!

Answer 3

Яблоки 5-10 Штук
Яйца 3 Штуки
Сахар 1 Стакан
Мука 1 Стакан
Сода 1 Щепотка
Масло 1 Чайная ложка (растительное/сливочное)
Корица По вкусу


1 В основе шарлотки лежат яйца, потому сначала займемся ими. Разбиваем яйца в миску, добавляем сахар и перебиваем все в течение 5-ти минут, пока не образуется пышная пена.
2 Отдельно смешиваем муку и корицу, а также добавляем разрыхлитель, хорошенько все перемешиваем. Для того чтобы добавить сухую массу к яичной смеси, е нужно просеять, после чего перемешиваем все до однородной массы.
3 Нарезаем яблоки средними кусочками, выкладываем их на дно смазанной маслом формы для выпечки.
4 После этого вливаем тесто в форму и распределяем его равномерно по всей поверхности.
5 Разогреваем духовку до 180-200 градусов, аккуратно ставим туда шарлотку. Выпекаем в течение 30-40 минут.
6 По завершении этого времени ставим форму с готовой шарлоткой на мокрое полотенце, даем остыть. Только после этого извлекаем наш пирог из формы.
7 Блюдо готово, приятного аппетита!