Варенье из антоновки можно варить в алюминиевой кастрюле?

Answer 1

Согласно источнику, алюминиевая посуда не подходит для варки варенья.
В процессе готовки на поверхности ягод образуется плёнка оксида, которая разрушается под воздействием нагревания. В готовое блюдо попадают частички металла, и пища приобретает металлический привкус. Под воздействием кислоты металл может темнеть и окисляться. (Интернет) .