Как приготовить борщ по тайски?

Question

Ну, то что нужен свекольный драконий фрукт, 2 батата и одно спелое манго понятно.
А, нужно ли туда добавлять авокадо и если нужно то сколько?

Answer 1

Борщ по-тайски называется «Том Ям». 1
 
Рецепт тайского борща с креветками и мидиями: 1
 
Ингредиенты:
 
куриный бульон — 1 литр; 1
паста Том Ям; 1
имбирь или галангала; 1
помидорки Чери — 13 шт. ; 1
грибы шампиньоны — 3–4 шт. или шиитаке; 1
тигровые креветки — 250 гр. ; 1
мидии — 100 гр. ; 1
лайм — 1 шт. или лемонграсс; 1
кокосовое молоко — 300 мл; 1
кинза. 1
Приготовление:
 
В кипящий бульон добавить пасту Том Ям. 1
Добавить нарезанный имбирь, помидорки Чери, грибы, мидии, креветки, выжать половинку лайма, влить кокосовое молоко и варить на медленном огне минут 10. Суп не должен закипеть. 1
Когда креветки станут красными, добавить кинзу и выключить огонь. 1
Том ям подавать с рисом и половинкой лайма.