Всем привет ! Подскажите пожалуйста, какая рыба и морепродукты без резкого запаха и вкуса ?

Answer 1

Самые вонючие - это скумбрия, сельдь, мойва и морской кот ( типа камбалы, воняет аммиаком) . Пангасиус не берите - жуткая отрава, выращенная во въетнамских болотах. Мой кошак выбрал минтай, другие виды рыб не ест. От речных вобще морду воротит. Для меня оптимально осетрина черноморская, и пару раз пробовала форель, в Сочи где-то озерцо, их там искусственно разводят, мяско белое. А да! Щука тоже хороша, но она речная, надо правильно обрабатывать ( я на подледный - зимня рыбалка - с мужиками на сутки гоняла, привезла себе мешок 50 кг) . Неплохо заходит и красная рыбка: горбуша, чавыча, семга и прочие дальневосточные красавцы, но я их готовить не умею, всегда жестко и сухо получаются. Берите тресковые, с белым мясом, не ошибетесь: треска, навага, зубатка, минтай. Биология 6 класс, учебник в помощь. Я сейчас не помню уже, кто к этой группе относится. Кстати, тилапия и пангасиус вроде как одно и то же. И да! Морской окунь вкусная штука, розовый такой, с огромной башкой