Признаётся ли в восточной кухне СЛАДКИЙ плов (тот который с изюмом и курагой) ? Хотелось бы узнать ваши варианты ;)

Answer 1

Это в основном блюдо средиземноморской кухни, но очень не плохое блюдо. Я когда делаю, еще яблоки , если есть айву добавляю и красный жгучий перец немного.

Answer 2

Приготовьте следующие ингредиенты:
 
1. 300 г риса (продолговатого) ;
 
2. 200 г абрикосов;
 
3. 100 г орехов по вкусу;
 
4. 5-6 штук чернослива;
 
5. 2 яйца;
 
6. 2 пакетика ванильного сахара;
 
7. 6 столовых ложек мёда;
 
8. 50 г сливочного масла;
 
9. Соль.
 
Для начала отварите рис в слегка подсоленной воде до полной готовности, после чего откиньте на дуршлаг. Добавьте в отваренный рис масло и взбитые яйца. Тщательно всё перемешайте. Теперь возьмите абрикосы, промойте их под проточной водой, разделите каждый на дольки, косточки удалите. Положите нарезанные фрукты в отдельную посуду, добавьте в неё мёд, орехи, тёртую цедру лимона и ванильный сахар. Перемешайте все ингредиенты, добавьте их в рис и снова перемешайте всю массу.
 
Выложите сладкий плов в специальную форму для запекания, поставьте в заране разогретую духовку на 15 минут.
 
После того как блюдо будет готово, аккуратно выложите его на большую тарелку, сверху украсьте черносливом.

Answer 3

с изюмом? это традиционный плов. его готовят не реже. чем и без изюма. с курагой и изюмом это так называемый свадебный плов. свадьбой на востоке именуют не только свадьбу, но и почему то обрезание у мальчика.

Answer 4

Жила в Азии, именно с сухофруктами чаще готовила плов. Никогда рис заране не отваривался. Готовить надо как обычный плов. Естественно мяса нет, значить обжариваем лук, морковь в одинаковых пропорциях, закладываем сухофрукты, предварительно промытые, можно вплоть до сухих яблок. 2-3 минутки с луком и морковью потушились, добавляем все приправы для плова, чуть соли и засыпаем предварительно промытый несколько раз рис. Доливаем кипяченной воды на два пальца сверху риса. Как только вода выкипет, но не полностью, рис собираем в кучку, палочкой делаем в горке риса дырочек несколько, закрываем крышкой и на минимальный огонь на 30 мин. Выключаем. Шумовкой все помешаем, закроем крышкой на пять минут, дадим возможность всем ингредиентам побниматься без свидетелей.
Пальчики оближешь!