Как сделать шарлотку боле влажной, но в тоже время не особо сырой, а главное воздушной?

Answer 1

Для того чтобы сделать шарлотку боле влажной, но при этом не слишком сырой, а также воздушной, можно использовать следующие советы: 1. Используйте сочные и спелые яблоки, такие как сорта Голден или Джонаголд. Они помогут сохранить влажность в выпечке. 2. Не переборщите с количеством муки в тесте. Лучше добавлять е постепенно, чтобы добиться нужной консистенции. 3. Добавьте немного яблочного сока или компота к тесту перед запеканием. Это придаст шарлотке дополнительную влажность. 4. Перед выпеканием посыпьте поверхность шарлотки корицей или сахаром, чтобы создать воздушный и хрустящий верх. Следуя этим советам, вы сможете приготовить шарлотку, которая будет сочной, но не слишком сырой, и при этом воздушной.