Хлеб резать канцелярским ножом просто отменно из за того что лезвие тонкое, режет махом, быстре любого ножа.

Answer 1

Просто угол заточки канцелярского ножа около 20 градусов, когда у кухонного 30-35 градусов. Поэтому канцелярский нож режет лучше, но недолго. Из-за острого угла режущая кромка быстре тупится. А ещё канцелярский нож быстро ржавет. Поэтому они поставляются в техническом масле. Использовать канцелярский нож для нарезки продуктов питания не нужно.