Как правильно называется такая посуда и что в ней подается? См. картинку

Answer 1

Стиль "Гжель".
Суповой набор.
На самом деле набор для ухи:
в супнице подается рыбный бульон
куски рыбы выкладываются на тарелках.
 
Рецепт использования:
Варим уху. Например из горбуши или из трески.
Состав: рыба, картошка, морковь, лук репчатый, вода, соль, перец красный горкий, перец черный молотый, перец душистый, семена укропа и тмина, лавровый лист.
Все вместе варится примерно 25 минут. Настивают. Отцеживают.
Бульон наливаем в супницу. Рыбу выкладываем на тарелку и украшаем зеленью.
Из вареных овощей делаем пюре и выкладываем на другое блюдо как гарнир. Подаем с черным хлебом

Answer 2

"Гжель", хотя правильне е назвать "старой голландской". Она чисто декоративная. Рыбные серизы делаются из серебра или под серебро, но не из керамики с кобальтом. Читайте Гилберт Честертон "Неведение отца Брауна" где описано дело о краже рыбного сервиза из аристократического клуба.

Answer 3

Однозначно, рыбные блюда. Уху в супнице и гостям вместо тарелок чашки. Длинная - салат, бутербброды, заливное или жареная рыба. Оригинально.