Помогал ли сыр с плесенью от заболеваний, до открытия антибиотических свойств пенициллина?

Answer 1

плесень грибок. большинство сортов плесени опасны для здоровья. работы Полотебнова впечатляют , но практического применения не получили. читала так же что в 18 веке и в америке боле продвинутые врарачи применяли зеленую плесень для лечения огнестрельных ран.

Answer 2

Во-первых, ещё до Флеминга плесень использовали для наружного лечения. Ещё древние греки (античные времена) лечили гнойные раны плесневым хлебом. Но вот чтобы благородную плесень сыра (дорогой продукт во все времена) использовать для прикладывания к гнойникам - никто не додумался. Penicillium roqueforti именно споры этой плесени одни из немногих, которые могут употребляться в пищу

Answer 3

Да, сыр с плесенью до открытия антибиотических свойств пенициллина уже использовался для лечения заболеваний. Русские учёные XIX века Алексей Полотебнов и В. Манассеин установили антибиотическую активность плесневелых грибов и применяли зелёную плесень, выращенную на лимонах, для лечения гнойных ран и язв. Также сыр с плесенью служит источником пенициллина — антибиотика, который уничтожает патогенные бактерии и способствует нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Однако диетологи предупреждают, что излишне потребление сыра с плесенью может навредить организму, оптимальным считается не боле 50 граммов сыра в день.