Соусы для жаркого из свинины самодельные

Answer 1

Аджика.
Красный - томатную пасту развести кипяченой водой, добавить чеснок, мелко нарезанный укроп, соль, перец.
Белый - смешать сметану с майонезом, добавить чеснок, мелко нарезанный укроп, соль, перец.

Answer 2

Брусничный зашел: замороженная брусника ( стакан) , сами бродим в лес по ягоду, потомить в сковороде в собственном соку полчасика. Для настроения можно добавить любимых специй в порошке ( щепоточку, тут главное не перебрать) , имбирь в тему, и при подаче полить мясо или подать в соуснике, процедив сквозь сито. Сахар ни в коем случае! Должно быть горько-кисло-пряно