Укажите функциональное назначение ножей

Answer 1

1) Нож для нарезки мясного и рыбного филе
2) Нож обвалочный (для отделения жил от мяса и костей)
3) Хлебный нож
4) Овощной нож
5) Кухонный топорик (для разделки крупного мяса)
6) Вилка и нож для мягкого сыра (для нарезки мяса ломтиками наверное . как стейк типа)
7) Поварской нож (рубить капусту, зелень, резать замороженное мясо)
8) Лососёвый нож (для нарезки крупной рыбы на тонкие ломтики)