Как готовить овощное рагу, чтобы не было неприятного привкуса овощей?

Answer 1

Я однажды напоролась на горький баклажан и невкусный перец, готовила в спешке, потом поняла, что овощи уже не спасти, решилась на эксперимент - добавила чайную ложку майонеза. На удивление, это улучшило вкус.
Вкус овоще очень хорошо скрашивает кинза, кстати.