Если варить горох полчаса, затем слить этот бульон, и варить поновой уже суп, уменьшаться ли число пуринов в горохе?

Answer 1

Вот те раз! Пурины в горохе… ? В наше время про такое и не слыхивали! Варили горох, да ели с удовольствием? Ну, ежели вам эти пурины так важны, то, поди, и уменьшатся, коли бульон сливаете. В воде-то они и останутся, чай, не в самом горохе сидят. Но, думаю, незначительно. Лучше тогда совсем другой суп варить, без гороха. Щи там, или борщ? А горох — он и так полезный, наши деды-прадеды его ели и здоровы были.