Сколько чечевицу варить?

Answer 1

Время варки чечевицы зависит от е вида:

1. *Красная (оранжевая) *: варится быстро, около *10–15 минут*.
2. *Зеленая*: обычно требуется *25–30 минут*.
3. *Коричневая*: варится немного дольше, около *20–30 минут*.
4. *Черная (Белуга) *: готовится за *20–25 минут*.

Перед варкой чечевицу лучше промыть. Замачивать её не нужно (в отличие от некоторых других бобовых) . Если вы хотите, чтобы чечевица была боле мягкой, варите на слабом огне под крышкой.