Можно ли приготовить суп в духовке?

Question

Вопрос в теме. Духовка будет работать, можно ли в ней заодно сварить суп?

Answer 1

Да, суп можно приготовить в духовке. 13
 
Для этого используют керамические горшки, которые обеспечивают естественное мягкое томление продукта, или эмалированную чугунную посуду. Также можно использовать обычную эмалированную кастрюлю.

Answer 2

раньше такие блюда как щи, борщ, рассольник например, готовили в русской печи в чугунках. и ставили их на ночь. смысл в том, что содержимое горшка (или чугунка) не кипело, а томилось при температуре 75-95 градусов. получалось волшебно. сейчас так не готовят, это утеряно и невозможно попробовать нигде, потому что даже в деревнях русские печи в первозданном виде почти не сохранились. но если ты в микроволновке или духовке, с помощью проб и ошибок, найдёшь такой режим, при котором суп не будет кипеть, а будет именно ТОМИТЬСЯ, то может и получится приблизиться к оригинальному методу. складывай все ингредиенты разом в стеклянную или глиняную кастрюльку (или чашку) , находи опытным способом нужный режим и оставляй на всю ночь. думаю, что после десяти-пятнадцати попыток ты получишь то, что тебе очень понравится.