Варила килограмм курицы 50 минут, но она резиновая

Question

Это нормально? Внутри вроде как не розовая, но когда режу, она очень упругая и как будто резиновая

Answer 1

Когда варят фабричную несушку отжившую своё (возраст 1, 5-2 года) , то она естественно варится дольше чем двухмесячный бройлер.
Варите до готовности.