Спаржа по-корейски. Очень полюбили салат из спаржи по-корейски. Можно ли такой приготовить самому? Где взять спаржу?

Answer 1

Спаржа продается на рынке в сушеном виде. Замочить в рассоле на пару дней и готово. Точного рецепта рассола не знаю, но, наверняка, вода, соль, уксус и масло.

Answer 2

Вы удивитесь: от настоящей спаржи в этом блюде только название. Как мне объяснили сами продавцы, это при варке соевого сыра пленка образуется, из неё и делают.