Как и из чего пекут белый хлеб?

Question

Вопрос ради интереса или, верне, любопытства. Заметила, что, когда подсушиваю магазинный белый хлеб в тосторе на самом последнем 7-ом режиме ( в моём тосторе их 7) , один хлеб слегка подрумянивается, а другой намного сильне, даже краешки могут обугливаться. Интересно, в чём дело? Тот и тотхлеб из белой муки, обычный кирпичик. В чём разница? И из какой муки и что добавляют в тот хлеб который подгорает?

Answer 1

не знаю что туда сыпят, но соседка работает в Москве в супермаркете как раз на выпечке хлеба, хлем ихний не ест, как на работу туда на мес едет, местный хлеб в пекарне деревенской закупает по 15 буханок, в москве замораживает. говорит в магазинном очень много химии, работники все не едят его.