Вы готовите хачапури? Какое тесто делаете, что кроме сыра добавляете?

Answer 1

Хачапури делаю из домашнего бездрожжевого слоеного теста. Начинка 1: творог + натертый твердый сыр + немного сметаны + мелко нарезанный укроп + соль + перец. Начинка 2: сулугуни + пармезан + сливочное масло + укроп + перец. Укладываю на противень, смазываю взбитым яйцом и выпекаю при 180 град. 30 минут до румяной корочки. Хачапури можно жарить на сковородке в малом количестве масла по 2-3 минуты с каждой стороны.