Нужно придумать блюда для нового года и их стоимость по плану

Question

СОСТАВИТЬ МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД на 5 персон
В меню должно входить
2-3 закуски
2 салата
1-2 горячих блюда
1-2 гарнира
1-2 десерта
1-2 напитка
Написать выход 1 блюда и цену, Обсчитать стоимость банкет

Answer 1

Закуски:
Канапе с ветчиной и сыром
Выход: 15 штук (по 3 на человека)
Цена: 600 руб.
 
Фаршированные яйца с тунцом
Выход: 10 штук (по 2 на человека)
Цена: 400 руб.
 
Овощная нарезка с соусом
Выход: 1 большая тарелка (300 г)
Цена: 300 руб.
 
Салаты:
Салат «Оливье»
Выход: 500 г (по 100 г на человека)
Цена: 500 руб.
 
Салат с крабовыми палочками и кукурузой
Выход: 500 г (по 100 г на человека)
Цена: 450 руб.
 
Горячие блюда:
Запеченная курица с пряностями
Выход: 1, 5 кг (по 300 г на человека)
Цена: 1200 руб.
 
Говядина в красном вине
Выход: 1, 5 кг (по 300 г на человека)
Цена: 1500 руб.
 
Гарниры:
Картофельное пюре
Выход: 700 г (по 140 г на человека)
Цена: 400 руб.
 
Овощи на гриле
Выход: 500 г (по 100 г на человека)
Цена: 500 руб.
 
Десерты:
Торт «Наполеон»
Выход: 1 торт (1, 5 кг)
Цена: 800 руб.
 
Фрукты (ассорти)
Выход: 1 большая тарелка (500 г)
Цена: 600 руб.
 
Напитки:
Шампанское
Выход: 1 бутылка (0, 75 л)
Цена: 1000 руб.
 
Сок (апельсиновый или яблочный)
Выход: 1, 5 л
Цена: 300 руб.

Стоимость сам посчитай.