Что такое структурированная икра ?

Answer 1

Структурированная икра - нечто между натуральной и имитацией. В общем, икре, которая потеряла структуру и товарный вид, возвращают ту самую структуру при помощи добавок. Честно скажу, купила 1 раз, интересно было. Думала, что будет вкус красной икры, но ничего подобного. Мне показалось, что чисто имитированная даже вкусне.
Так что, тем, кто не хочет тратить деньги на натуральную икру, советую лучше взять хорошую имитацию, чем структурированную.