При гастрите можно ли соус бешамель?

Answer 1

При гастрите следует избегать острых, солёных и жирных соусов, таких как томатный, грибной и соус «Бешамель». Лучше проконсультироваться с врачом, чтобы получить индивидуальные рекомендации по питанию и подобрать подходящую диету.

Answer 2

по составу вроде как можно, но жирный он за счет масла сливочного. и по технике готовки он не очень подходит, жарят муку на масле. хотя от небольшого кол-ва наверняка обострения не случится.