У вас есть свой рецепт приготовления супа харчо?

Answer 1

я не считаю что можно иметь СВОЙ рецепт чего бы то ни было. Любое национальное блюдо имет правильный рецепт, который отточен до совершенства за века его применения. Вот по нему и надо готовить.
Нас в совковых столовках травили украинским борщом и харчо и баранины с помидорами.
Так вот настоящй борц - это бордовый суп из свеклы.
А настоящий (или настояще) харчо - это суп из говядины с рисом, грецкими орехами и кислыми сливами

Answer 2

Недавно появился: мясо перд варкой нужно. очень сильно прижарить, буквально чуть ли не до обугленности.
Но как же потом вкусно!
Супов не люблю, рисовых - особенно, но такой суп - м-м-м-м!