Как приготовить рис для роллов? Необходимо из обыкновенного риса, а не специально для роллов который продается.

Answer 1

Тебе херню написали! рис можно взять обычный. Отварить. Остудить немного. Добавить смесь рисового уксуса+подвыпаренного белого полусладкого вина! Нежно перемешивая активно его охладить (дуй вером) . Дай постоять 5 минут и можешь начинать лепить!
 
Мля, рисовары, вы хоть что-то почитали бы, прежде чем советы человеку давать!

Answer 2

Рис однозначно должен быть специальный для роллов, такой сейчас не трудно купить в магазине. Желательно иметь еще и рисоварку.

Answer 3

Рис обязательно промыть холодной проточной водой. Чтобы варить рис было удобно, используйте кастрюлю с прозрачной крышкой.
На чашку риса 250 мл холодной воды. Закрыть крышкой, на максимально огне довести до кипения. Дале выставляем огонь на минимум (самый минимально возможный) и так 12 минут. Убрать с огня и дать настояться 15 минут.
 
ВСЕ МАНИПУЛЯЦИИ ДЕЛАЕМ С ЗАКРЫТОЙ КРЫШКОЙ, НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ОТКРЫВАТЬ.

Answer 4

Алиса рис какой есть промыть холодной водой взять чистую марлю выложить в не рис завязать е не слишком туго чтобы рис свободен был и варить в кипящей воде как обычно 15 -20 минут будет как у спеца

Answer 5

Вобще можно взять нешлифованный непропаренный круглый рис (самый обычный) , сварить, но рис не промывать. Клейкость будет еще та! Проверено.