Можно ли глинтвейн сделать на белом вине?

Answer 1

Да, глинтвейн можно приготовить на белом вине! Такой вариант отличается боле мягким и лёгким вкусом, с цитрусовыми и пряными нотами. Белое вино отлично сочетается с фруктами, такими как апельсины, лимоны, яблоки, а также с медом и специями.
 
Пример рецепта глинтвейна на белом вине:
 
Ингредиенты:
    •    Белое сухое или полусладкое вино — 750 мл (1 бутылка) .
    •    Апельсин — 1 шт. (нарезанный кружочками) .
    •    Лимон — 0, 5 шт. (по желанию) .
    •    Яблоко — 1 шт. (по желанию, нарезанное ломтиками) .
    •    Мед или сахар — 2–3 ст. ложки (по вкусу) .
    •    Корица — 1–2 палочки.
    •    Гвоздика — 5–6 шт.
    •    Имбирь (свежий или молотый) — по вкусу.
    •    Кардамон — 2–3 шт.
    •    Анис (бадьян) — 1–2 звёздочки.
    •    Вода — 100–150 мл (для раскрытия аромата специй) .
 
Инструкция:
    1.     В небольшой кастрюле смешайте воду и специи. Доведите до кипения и варите на медленном огне 5–7 минут, чтобы специи отдали свой аромат.
    2.     Добавьте нарезанные фрукты (апельсин, лимон, яблоко) в кастрюлю со специями.
    3.     Влейте белое вино и мед (или сахар) . Постоянно помешивайте, чтобы мед растворился.
    4.     Нагревайте на медленном огне, не доводя до кипения (температура не выше 70–80°C) , чтобы сохранить вкус и аромат вина.
    5.     Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 5–10 минут.
    6.     Процедите напиток (по желанию) и подавайте горячим.
 
Особенности:
    •    Белое вино делает глинтвейн боле лёгким и подходит для тех, кто предпочитает мягкий вкус.
    •    Мед можно заменить на сироп или добавить меньше сахара для боле натурального вкуса.
    •    Добавьте свежую мяту или ягоды (например, клюкву) для необычного акцента.
 
Приятного приготовления и наслаждения!