Выпечка, особенности форм.

Question

В ести можно найти кучу форм для выпечки, при чём казалось бы одних и тех же продуктов. Тут тебе силикон, алюминий, сталь, жесть. по иде с силиконкой проще всего, тогда зачем остальные? Какие подводные?

Answer 1

Силикон по мне самое не удобное именно для выпечки, для заливки мусса какого нормально, но не для выпечки, потому пылятся эти формы и коврики без дела. Вот металлические формы, стеклянные и пергамент силиконизированный с тефлоновыми ковриками используются по надобности, в зависимости от того, что запечь, подсушить необходимо.