Безопасно ли будет съесть тюльпан (включая бутон, листья и стебель) если предварительно обработать?

Question

Безопасно ли будет есть тюльпан целиком, если предварительно обработать кипятком или другим способом?

Answer 1

оккупированная Голландия, 1944–1945. Рецепт супа из тюльпанов. Следует очистить луковицы, разрезать пополам и удалить горькую желтую сердцевину… на один литр воды, 1 репчатую, 4-6 луковиц тюльпанов, чуточку приправы и соли, одну чайную ложку масла и немного кари. Нарежьте лук и обжарьте вместе с маслом и кари. Добавьте воду и приправу и доведите до кипения, натерев очищенные луковицы в кипящую жидкость. Посолить по вкусу. Такой суп практически не имел питательной ценности, но заполнял желудок. Были также опробованы луковицы георгинов, но они уступали в популярности тюльпанам. Лепестки тюльпанов съедобны, их можно есть сырыми или приготовленными, по вкусу напоминают нечто средне между горохом и огурцами. Ароматные цветы подходят для украшения салатов, но чаще используются для приготовления закусок или соуса. Если вы используете весь цветок, уберите пестики и тычинки, а поскольку кончики лепестков горчат, тоже удаляются. Аллергикам и людям, склонным к расстройству пищеварения, употреблять в пищу любую часть этих растений не рекомендуется. Для еды подходят только органические цветы, выращенные без применения агрохимии. (Источник: ) .