Подскажите как готовить кофе в турке? Сколько ни готовила получалось плохо (

Question

Либо на вкус как вода хотя кофе хороший либо вобще без вкуса не получается вобщем

Сколько надо ложек чайных молотого кофе на 200 мл воды?

Answer 1

Насыпь кофе в турку, добавь сахар и залей всю смесь холодной водой
Поставь турку на медленный огонь. И жди, когда появится пенка
Когда пенка достигнет краев, сними турку с огня, дай пенке осесть, и вновь поставь на огонь
Повтори так 3-4 раза. Главное не довести кофе до кипения, иначе полученная пенка пропадет, а, значит, исчезнет и особый вкус и аромат

Answer 2

Вкусный кофе в турке, реально трудно получить. Чтоб был действительно вкусный кофе в турке, нужен молотый зерновой кофе, лучше микс арабики и рбусты. Помол кофе должен быть очень тонким, даже самым максимально возможным тонким. На 200 грамм воды нужно положить 8 граммов молотого кофе тонкого помола. Засыпать в турку довести до кипения, и как появится шапка снять с огня. Без тонкого помола специально для турки, вкусный кофе не получится. Сахар лучше положить вместе с кофе. Вся проблема в том, что именно тонкого помола для турки, мало кто производит, хотя на пачке пишут, что можно готовить в турке. Хотите вкусный и интенсивный кофе, с ароматом шоколада тогда вам нужно купить кофемолку и покупать кофе в зёрнах, и второй вариант ( как я это сделал) купить кофемашину и кофе в зёрнах , и доверить варку кофе кофемашине.