Что вкусное вы бы сделали из свежей брокколи? )

Question

2 средних кочана

Answer 1

салат, для этого капусту бланшировать надо, порезать не крупно соцветия, добавить рваное крабовое мясо, желтый сладкий перец и заправить мазиком. можно добавить кукурузу и зеленый лук, можно и так оставить.
ложное ризотто с брокколи и птитимом или орзо. броколи цветковой частью на терке мелкой, что бы крошка получилась, затес сварила бы птитим или орзо, подливая бульон, затем добавила сливки, капустную крошку, и тертый пармезан.
из оставшихся частей сварила бы крем-суп с другими овощами, картошкой, луком, может тыквы немного или цветной капусты. сливки, сырные гренки к нему