Подскажите милые кулинары. как вкусно. бесподобно и просто заквасить мясо под шашлычок

Answer 1

Согласна. Мясо не маринуют. Можно замочить его в минералке, а при жарке посыпать солью и перцем. Хороший шашлык из хорошего мяса делается только так.

Answer 2

Не надо его квасить! Кто маринует хороше мясо - не имет вкуса, а кто плохое - не имет ума. Полил его лимонным соком, натер специями, и жарь.

Answer 3

мясо+много лука, лук хорошо пожать что б пустил сок, соль перец и все, самый лучший маринад, к нему хороший -вкусный соус,